Recettes
Oeufs hachés raides sous la crème sure (avec le diabète et les maladies rénales)
Ingrédients
→ SEL
→ EAU
→ 4 G D'ANETH
→ 30 G DE CRÈME SURE (15% OU 10% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 2 OEUFS
→ 10 G DE YOGOURT
Immerger l'œuf dans de l'eau salée, porter à ébullition et cuire pendant 8 minutes, puis remplacer la vaisselle avec l'œuf pendant 2 minutes sous un jet d'eau froide. Ensuite, épluchez l'œuf de la coquille et coupez-le en petits cubes.
Mettez l'œuf haché dans un bol séparé et versez-le sur la crème sure mélangée au yogourt.
Avant de servir, saupoudrer le plat d'aneth finement haché.
