Recettes
Oeufs avec des quilles
Ingrédients
→ 50 G DE FILET DE KILEK OU DE HARENG SALÉ
→ 3 G DE PERSIL OU D'ANETH
→ 20 G DE MAYONNAISE
→ 2 OEUFS DURS
→ 10 G DE LAITUE VERTE
Oeufs coupés en cercles. Sur chaque cercle d'oeufs, mettez un filet de sillet roulé (sans tête, queue, OS et entrailles). Ensuite, placez l'œuf avec la quille sur une feuille de laitue et placez-le sur une assiette. L'anneau de la quille roulée est rempli de mayonnaise. Lorsque vous servez des œufs avec des quilles, Décorez avec du persil ou de l'aneth.
De la même manière, vous pouvez préparer du hareng avec un œuf. Dans ce cas, le filet de hareng désossé (voir "Coupe du poisson") doit être coupé en morceaux oblongs, puis roulé avec un anneau.
De la même manière, vous pouvez préparer du hareng avec un œuf. Dans ce cas, le filet de hareng désossé (voir "Coupe du poisson") doit être coupé en morceaux oblongs, puis roulé avec un anneau.
