Systèmes alimentaires
Nutrition diététique pour l'ulcère peptique au stade de l'exacerbation floue (sans épargne mécanique)
En plus d'un régime strict, qui prévoit l'épargne mécanique obligatoire du tractus gastro-intestinal, il existe également un régime qui ne prescrit pas l'épargne mécanique. Un tel régime a été proposé à un moment donné par les médecins savoshchenko, Menchikov et Pokrovsky.
Un régime sans épargne mécanique convient aux personnes qui traversent le stade d'une exacerbation non nette de l'ulcère peptique, ainsi qu'aux patients qui ont quitté l'hôpital.
La masse totale des produits consommés avec un tel régime est de 3 kg; la température des aliments n'est pas supérieure à 60 degrés, les plats laitiers et les boissons ne sont pas inférieurs à 15 degrés.
Exemple de menu de régime sans respect de l'épargne mécanique
Premier petit déjeuner (8 heures du matin): fromage Hollandais (40% de matières grasses), bouillie de sarrasin friable, thé au lait.
Deuxième petit déjeuner (11 h du matin): fromage Cottage, thé.
Déjeuner (14 h): soupe de pommes de terre (végétarienne), viande bouillie, cuite au four sous la sauce au lait, carottes bouillies, gelée de pomme.
Goûter (17 h): biscuits sucrés, thé.
Dîner (19 h 30 min): poisson bouilli avec sauce au lait (un œuf est Ajouté à la sauce), rouleau de carotte et de pomme, thé au lait.
Avant d'aller au lit (21-22 h): 1 verre de lait.
Pour toute la journée: 400 g de pain blanc d'hier, 30 g de sucre, 30 g de beurre.
