Recettes
Nouilles au fromage Cottage
Ingrédients
→ 300 G D'EAU
→ 200 G DE FROMAGE COTTAGE
→ 2 C. À THÉ DE CHAPELURE
→ 2 OEUFS CRUS + 1/2 OEUF CRU (POUR LA LUBRIFICATION)
→ 140 G DE NOUILLES OU DE PÂTES
→ 10 G DE BEURRE + BEURRE (POUR ARROSER LES NOUILLES)
→ 1/3 C. À THÉ DE SEL + SEL ( POUR CUIRE DES PÂTES OU DES NOUILLES)
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE CRÈME SURE + 60 G DE CRÈME SURE ( POUR ARROSER LES NOUILLES)
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE SUCRE
Les nouilles ou les pâtes s'endorment dans de l'eau salée, après 30-40 minutes, jetez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau bouillie chaude.
Frotter le fromage Cottage, mélanger avec les œufs crus, le sel et le sucre. Mélanger la masse résultante avec des pâtes bouillies ou des nouilles, mettre dans un moule graissé avec du beurre et saupoudré de chapelure, graisser le dessus avec un mélange de crème sure et d'œufs crus, saupoudrer de beurre fondu et cuire au four à une température de 200 degrés. Lorsque la surface des nouilles apparaît une croûte rougeâtre, les nouilles sont retirées du four, coupées en portions et servies à la table. Séparément, vous pouvez servir de la crème sure aux nouilles.
