Trucs et astuces utiles
Note n ° 8 :" à propos du poisson frit"
Le poisson aura meilleur goût si vous le faites frire dans un mélange de tournesol et de beurre (les deux - également). Dans ce cas, ne couvrez pas la poêle - et ensuite les morceaux seront recouverts d'une croûte croustillante.