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Trucs et astuces utiles

Note n ° 576: "comment couper les légumes?"

1. Les légumes ne doivent être coupés qu'avec un couteau en acier inoxydable. Et cela devrait être fait immédiatement avant de manger des légumes. 2. Plus les légumes sont hachés, mieux ils conservent les sels minéraux et la vitamine C.
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