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Trucs et astuces utiles
Note n ° 561: "que faire si l'oiseau d'en haut est frit et que l'intérieur n'est pas encore prêt?"

Note n ° 561: "que faire si l'oiseau d'en haut est frit et que l'intérieur n'est pas encore prêt?"

Si l'oiseau est Bruni sur le dessus, et à l'intérieur encore clairement cru, vous devez mettre du papier parchemin graissé sur le dessus de la carcasse et continuer à faire frire.

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