Note n ° 385: "Que faire si les légumes salés sont moisis dans un bol ouvert?"

Si la moisissure est apparue sur les légumes salés stockés dans des plats ouverts, la moisissure doit être recueillie dès que possible et les parois de la vaisselle doivent être essuyées avec une serviette propre. Ensuite, ajoutez un peu de sel aux légumes et mélangez la saumure plusieurs fois pendant 3-4 jours.