Trucs et astuces utiles
Note n ° 378: "Comment faire cuire la bouillie à partir de céréales prolongées ou d'orge?"
Il est recommandé de trier l'orge ou la croupe avant la cuisson et de bien mélanger dans une poêle avec un œuf cru. Ensuite, dans la même poêle, faites frire la croupe, puis faites-la cuire comme d'habitude.
