Note n ° 364: "Comment obtenir du jus de pamplemousse sans essorer?"

Pour obtenir le jus, le pamplemousse est traité comme suit: le fruit est coupé en travers, le noyau est enlevé avec la partie adjacente des cellules et du sucre est versé dans la cavité résultante.Après la fusion du sucre, le jus de pulpe de fruit est pris avec une cuillère. Sous cette forme, le jus a un goût épicé et agréable, et l'amertume est à peine perceptible.

En passant, le jus de pamplemousse stimule le système immunitaire du corps, car il contient de nombreux flavonoïdes précieux!