Note n ° 362: "Comment faire cuire les haricots verts correctement?"

1. Les haricots seront plus savoureux si l'eau dans laquelle il est cuit, égoutter immédiatement, dès qu'il bout, et dans une casserole verser de l'eau froide avec l'ajout de 3 cuillères à soupe.cuillères d'huile végétale. 2. Pour faire cuire les haricots plus rapidement, vous devez les verser avec de l'eau froide et les mettre immédiatement à cuire. Dès que les haricots bout, versez un peu plus d'eau froide dans la casserole. Faites donc 3-4 fois. Après 30-40 minutes, les haricots seront prêts. 3. Les haricots doivent être bouillis jusqu'à tendreté pour éviter l'empoisonnement. 4. Pour faire bouillir les pois et les haricots plus rapidement, vous devez les verser pendant 8-12 heures avec de l'eau bouillie froide. Cuire dans la même eau. Lorsque les haricots ou les pois sont presque prêts, ils doivent être salés.