Note n ° 333: "Comment enlever la coquille (film) du noyau de noix?"

La coquille du noyau de noix contient une grande quantité de tanins qui inhibent le travail du pancréas et du foie. Pour enlever la coquille, le noyau de la noix doit être immergé pendant 12 heures dans de l'eau salée. Après cela, il peut être lavé et séché. Vous pouvez également mettre les cerneaux de noix dans un bol profond, les verser avec de l'eau bouillante et attendre 2-3 minutes. Ensuite, égouttez l'eau, transférez les noyaux sur une serviette dure et frottez – les avec vos paumes à travers le tissu-la coquille descendra rapidement.