Note n ° 33: "À propos du thé vert"

Le thé vert doit être brassé deux fois. La première fois, versez le thé avec de l'eau bouillante, l'infusion est drainée au bout de cinq minutes. Ainsi, toute la caféine sort du thé. Et puis versez de l'eau légèrement refroidie dans le thé et buvez.