Trucs et astuces utiles
Note n ° 319: "Comment déterminer la fraîcheur des œufs?"
1. Les œufs frais plongés dans l'eau salée descendent au fond (récipient) et les œufs vieillis flottent à la surface. 2. La qualité des œufs peut être vérifiée en les regardant à la lumière. Les œufs gâtés ont des taches sombres visibles lors de la visualisation.
