Trucs et astuces utiles
Note n ° 297 :" sur le stockage de la viande hachée crue"
La viande hachée crue peut être conservée au réfrigérateur pendant pas plus de 12 heures, car les germes se multiplient rapidement dans la viande hachée. Les produits formés à partir de viande hachée doivent être immédiatement frits des deux côtés.
