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Trucs et astuces utiles

Note n ° 282: "Comment faire frire des côtelettes et de la viande coupée en morceaux?"

1. Les côtelettes de viande, ainsi que la viande coupée en morceaux, pour la friture, doivent être étalées sur une poêle bien chauffée et graissée. 2. Les morceaux de viande et les côtelettes pendant la friture ne doivent pas se trouver près les uns des autres.
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