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Note n ° 279: "à propos de la sauce au merlu, à la morue, au maquereau, au maquereau et au chou frisé"

Note n ° 279: "à propos de la sauce au merlu, à la morue, au maquereau, au maquereau et au chou frisé"

Les sauces contenant de l'huile, des œufs et de la mayonnaise conviennent au merlu frit, à la morue, au maquereau, au maquereau et au jambon.

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