Note n ° 26 :" à propos du stockage des carottes"

1. Les carottes fraîches fraîchement achetées doivent être lavées, séchées, mises dans un sac en plastique et mises au réfrigérateur. Dans ce cas, vous devez vous assurer que les carottes ne sont pas en contact avec d'autres légumes, en particulier les fruits. 2. Les carottes peuvent être conservées tout au long de l'hiver, si avant de les stocker, pulvérisez-les avec une infusion d'eau de cosses d'oignon sèches. 3. Pour garder les carottes dans la cave, il est nécessaire de couper ses sommets, de les plier en piles avec des têtes vers l'extérieur, en versant chaque rangée de sable propre et légèrement humide. La température de stockage des carottes ainsi récoltées ne doit pas dépasser 2 degrés de chaleur.