Trucs et astuces utiles
Note n ° 191: "Sur les propriétés des fruits secs achetés en magasin"
Les pommes séchées, les poires, les abricots secs et les raisins blancs sont généralement traités industriellement avec de l'acide sulfurique ou du gaz sulfureux. Pour nettoyer les fruits secs, ils doivent être trempés dans de l'eau légèrement chaude avant utilisation pendant 10-15 minutes, puis bien rincés.
