Note n ° 186: "Comment conserver les prunes congelées?"

Dans les prunes mûres lavées, retirez les OS, placez-les dans des récipients pratiques (pour votre congélateur) et congelez. Vous pouvez utiliser des emballages sous vide. Il est préférable d'utiliser des récipients de congélation en verre, car les sacs en plastique ou les boîtes peuvent libérer des substances nocives. Au besoin, décongeler la prune et la manger. Dans ce cas, il est préférable de ne pas traiter les fruits thermiquement.