Note n ° 154: "Que dois-je faire avec les brûlures de piment rouge?"

Il semble que la chose la plus correcte dans cette situation est de verser une tasse de bière froide ou un verre d'eau dans votre bouche, mais en réalité, cela ne fera qu'augmenter la sensation de brûlure. Est-il préférable de boire un verre de lait? ou manger une cuillerée de yogourt, ou prendre une glace dans votre bouche! Vous pouvez également manger un morceau de pain frais, des pommes de terre bouillies ou du riz – ils absorberont l'huile épicée de capsaïcine contenue dans le piment.