Note n ° 143: "Comment est-il plus facile de fendre les noix?"

1. Pour que les noix se fendent plus facilement, vous devez les mettre dans des plats émaillés, verser de l'eau bouillante raide et laisser pendant 10 minutes. Après cela, égoutter l'eau. Les noix ainsi préparées peuvent être entièrement extraites de la coque, simplement en la divisant avec la pointe d'un couteau. 2. Pour rendre la coquille de noix plus fragile, vous pouvez tenir les noix un peu dans le congélateur.