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Trucs et astuces utiles

Note n ° 118: "à propos des nouilles cuites à la maison"

Pour améliorer le goût des nouilles maison, vous pouvez remplacer la pâte à partir de différents types de farine: 1) de farine de blé + farine de semoule (ratio 2:1); 2) de farine de blé + farine de sarrasin (ratio 2:1); farine de blé + farine de seigle (ratio 1:1 ou 2:1); farine de blé + farine de soja (ratio 1:1).
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