Note ?420: "Comment sécher correctement les cèpes, podosinoviki et podberezoviki?"

Dans les cèpes pour le séchage, les jambes sont complètement ou partiellement coupées (de sorte qu'il ne reste pas plus de la moitié). Les jambes sont séchées séparément des chapeaux. Chez podosinovikov et podberezovikov les jambes ne coupent pas. Au lieu de cela, chaque champignon est coupé en deux ou en morceaux.