Recettes
Noix frites
Ingrédients
→ EAU
→ 400 G DE CERNEAUX DE NOIX
→ 200 G D'HUILE D'OLIVE
→ 100 G DE SUCRE EN POUDRE
Les noix sont libérées de la peau (film couvrant le noyau), ébouillantées avec de l'eau bouillante, puis transférées dans une passoire et séchées.
Ensuite, saupoudrez les noix de sucre en poudre et mettez-les dans de l'huile d'olive bouillante (friture). Faire frire les noix jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée.
Les frites prêtes à l'emploi sont retirées de l'huile, placées à nouveau dans une passoire, refroidies naturellement et disposées dans un vase.
Remarque. Les frites peuvent être décorées avec des plats sucrés prêts à l'emploi: gâteaux, gâteaux, biscuits.
