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Recettes

Moules bouillies sous la mayonnaise

Ingrédients

→ SEL
→ PERSIL
→ 75 G DE MAYONNAISE AUX CORNICHONS
→ 5 PCS MOULES DANS LES COQUILLES

Les coquilles sont libérées des excroissances et lavées. Mettre dans un bol, verser un peu d'eau, Saler, couvrir et mettre sur un feu vif pendant environ 8-10 minutes. Lorsque toutes les coquilles sont ouvertes, retirez la casserole du feu, laissez refroidir, retirez les moules des coquilles, mettez-les dans un saladier, versez la sauce mayonnaise aux cornichons et saupoudrez de persil (voir "sauce Mayonnaise aux cornichons").
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