Morse-infusion de fruits frais de sorbier rouge

Ingrédients

→ LE SUCRE (FACULTATIF)
→ 200 ML D'EAU BOUILLANTE
→ 10 G DE FRUITS FRAIS DE SORBIER ROUGE

Laver les fruits de sorbier rouge, broyer dans un mortier avec un pilon en bois, verser de l'eau bouillante et insister 4 heures. Filtrer l'infusion obtenue à travers trois couches de gaze, puis ajouter le sucre au filtrat (facultatif). 

L'infusion de fruits de sorbier peut également être utilisée à des fins externes.