Recettes
Morceaux de viande avec du fromage Cottage (avec le diabète et les maladies intestinales)
Ingrédients
→ SEL
→ 500 G DE BOEUF (OMOPLATE, POITRINE)
→ 50 G DE BEURRE POUR LA MASSE DE CÔTELETTE + 50 G DE BEURRE POUR LA FRITURE
→ 100 G DE FROMAGE COTTAGE
→ 1 OEUF
Pour la cuisson morceaux de viande avec du fromage Cottage peler la pulpe de boeuf, couper en morceaux et passer à travers un hachoir à viande 2-3 fois. Ensuite, mélanger la viande hachée avec du fromage Cottage non acide en purée, ajouter le sel (selon les prescriptions du médecin), bien mélanger et couper en morceaux.
Mélanger les oeufs avec le beurre fondu. Le mélange résultant lubrifie les morceaux cuits, puis les faire frire dans une poêle à frire ou les amener au four à une température de 200-220 degrés.
Morceaux de viande avec du fromage Cottage servir à la table sans garniture ou avec une garniture spécialement prescrite par le médecin.
