Recettes
Médaillons de poulet ou de dinde pour l'eczéma atopique
Ingrédients
→ SEL
→ EAU
→ 200 G DE VIANDE DE POULET OU DE DINDE
→ 1/2 C. À SOUPE DE FARINE DE BLÉ FINEMENT MOULUE
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE D'HUILE VÉGÉTALE
→ 1 PÊCHE EN CONSERVE
Pour cuisiner médaillons de poulet ou de dinde, la viande de volaille doit être coupée en tranches, salée et rôtie dans de l'huile végétale. Ensuite, retirez la viande de la poêle et mélangez l'huile végétale avec la farine. Le mélange obtenu à partir de farine et d'huile doit être dilué avec de l'eau bouillie froide, bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Faire bouillir le mélange de farine et d'huile à feu doux jusqu'à épaississement (il est préférable de le faire en remuant fréquemment). Sauce prête à verser les morceaux de viande.
Au moment de servir sur chaque sauce arrosée médaillon de poulet ou de dinde mettez une tranche de pêche en conserve.
