Recettes
Masse de poisson fumé au fromage (pour les sandwichs)
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ 150 G DE POISSON FUMÉ
→ 150 G DE FROMAGE
→ 1 C. À SOUPE D'HUILE VÉGÉTALE NON PARFUMÉE
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE MOUTARDE
Retirez les OS du poisson (voir l'article «Couper le poisson»). Passer le poisson et le fromage deux fois dans un hachoir à viande, verser l'huile, ajouter la moutarde et bien tout broyer. Ensuite, ajoutez du sel et du poivre à la masse au goût.
Servir à la table comme collation froide ou comme garniture aux sandwichs.
Servir à la table comme collation froide ou comme garniture aux sandwichs.
