Recettes
Masse de fromage doux
Ingrédients
→ FRUITS EN CONSERVE (FACULTATIF)
→ 720 G DE FROMAGE COTTAGE (9% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 60 G DE FRUITS CONFITS OU DE RAISINS SECS DÉNOYAUTÉS
→ 30-40 G DE NOISETTES OU DE PISTACHES (FACULTATIF)
→ 180 G DE BEURRE
→ 130 G DE SUCRE
→ 1 SACHET DE SUCRE VANILLÉ
Frotter le fromage Cottage à travers un tamis, puis ajouter le sucre vanillé et ordinaire au fromage Cottage, ainsi que le beurre fondu. Tout pétrir jusqu'à consistance lisse.
Dans la masse de caillé prête à l'emploi, mettez les raisins secs, les fruits confits, les noix concassées (facultatif). Avant de servir, la masse peut être en outre décorée avec des fruits en conserve.
