Recettes
Masse de fromage avec des carottes
Ingrédients
→ PINCÉE DE SUCRE VANILLÉ (FACULTATIF)
→ 50 G DE CAROTTES
→ 30 G DE LAIT
→ 3/4 C. À SOUPE DE SUCRE
→ 15 G DE BEURRE
→ 100 G DE FROMAGE COTTAGE (DE PRÉFÉRENCE 9% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 1/4 C. À SOUPE DE FARINE DE BLÉ
Épluchez les carottes, coupez-les en petites tranches et laissez-les tremper dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, les carottes avec le fromage Cottage frottent à travers un tamis fréquent, se combinent avec 10 g de beurre fouetté. Dans la même masse, ajouter 1 / 2 art.cuillères à soupe de sucre et bien mélanger.
Mélanger la farine de blé avec une pincée de sucre (5 g), verser le lait dans la farine, porter tout à ébullition à feu doux, puis refroidir. Introduire le reste du beurre (5 g) et le sucre vanillé dans le mélange de farine refroidi. Bien battre le mélange.
Avant de servir, mettez la masse de fromage sur une assiette et garnissez-la d'un mélange fouetté (crème).
Mélanger la farine de blé avec une pincée de sucre (5 g), verser le lait dans la farine, porter tout à ébullition à feu doux, puis refroidir. Introduire le reste du beurre (5 g) et le sucre vanillé dans le mélange de farine refroidi. Bien battre le mélange.
Avant de servir, mettez la masse de fromage sur une assiette et garnissez-la d'un mélange fouetté (crème).
