Marmelade de mûres et d'abricots

Ingrédients

→ EAU
→ 500 G DE SUCRE
→ 250 G DE MÛRES
→ 250 G D'ABRICOTS
→ 10 G DE GÉLATINE

Lavez les mûres, séchez-les sur une serviette, puis écrasez-les avec une fourchette ou tolkushka jusqu'à ce qu'elles soient en purée (vous pouvez broyer avec un mélangeur). 

Laver les abricots, les libérer des noyaux, puis les couper en petits morceaux. 

La gélatine est versée avec de l'eau, puis chauffée et filtrée à travers de la gaze (voir les instructions sur l'emballage avec de la gélatine). 

Mélanger les mûres avec les abricots, le sucre et la gélatine et laisser reposer toute la nuit. Après cela, porter la masse à ébullition et en remuant constamment cuire pendant 4 minutes. Prêt à marmelade de mûres et d'abricots refroidir.