Recettes
Marmelade de groseilles
Ingrédients
→ EAU
→ 500 G DE SUCRE
→ 250 G DE CASSIS
→ 250 G DE GROSEILLES ROUGES OU BLANCHES
→ 2 C. À THÉ DE LIQUEUR
→ 10 G DE GÉLATINE
→ 1/4 CUILLÈRE À CAFÉ DE CANNELLE MOULUE
→ 1/4 CUILLÈRE À CAFÉ DE CLOUS DE GIROFLE MOULUS
Laver les baies, les jeter dans une passoire, les sécher, les libérer des pédoncules. Après cela, écrasez les baies avec un mélangeur ou écrasez-les jusqu'à ce qu'une purée homogène soit formée.
Gélatine verser de l'eau (voir les instructions sur l'emballage avec de la gélatine). Ensuite, la gélatine gonflée est chauffée et filtrée à travers de la gaze.
Mélanger la gélatine avec la purée de baies, le sucre, les clous de girofle et la cannelle. Battre la masse à la main jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. À la fin, ajoutez la liqueur.
Jujube prêt à mettre au froid.
