Recettes
Marmelade de groseilles à maquereau
Ingrédients
→ EAU
→ 500 G DE GROSEILLES À MAQUEREAU
→ 250 G DE SUCRE
→ 10 G DE GÉLATINE
→ 1/4 CUILLÈRE À CAFÉ DE CANNELLE MOULUE
Gélatine verser de l'eau (voir les instructions sur l'emballage avec de la gélatine). Laver les groseilles à maquereau, les sécher, les libérer des pédoncules et les passer dans un hachoir à viande (ou broyer avec un mélangeur).
La gélatine est chauffée et filtrée. Après cela, mélangez-le avec du sucre, de la cannelle et de la purée de groseilles à maquereau. Faire bouillir le mélange pendant 1 minute en remuant constamment.
Prêt à marmelade de groseilles à maquereau refroidir.
