Recettes
Marmelade aux fraises
Ingrédients
→ EAU
→ 500 G DE FRAISES FRAÎCHES
→ 500 G DE SUCRE
→ 2 C. À THÉ DE RHUM
→ 10 G DE GÉLATINE
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE SUCRE VANILLÉ
Pour cuisiner marmelade aux fraises. les fraises doivent être lavées, jetées dans une passoire, séchées sur une serviette, libérées des pédoncules.
La gélatine est versée avec de l'eau, puis chauffée et filtrée à travers de la gaze (voir les instructions sur l'emballage avec de la gélatine).
Broyer les fraises avec un mélangeur ou broyer le tolkushkoy à l'état de purée de pommes de terre.
Ajouter le sucre ordinaire et vanille à la purée de fraises, ainsi que la gélatine. Battre manuellement la masse jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. À la fin, ajouter le rhum.
Prêt à marmelade aux fraises placer dans un endroit froid.
