Recettes
Macaroni
Ingrédients
→ SEL
→ EAU
→ 440 G DE LAIT
→ 30 G DE BEURRE + BEURRE (POUR GRAISSER LE MOULE ET ARROSER LES PÂTES FINIES)
→ 180 G DE PÂTES
→ 10 G DE CHAPELURE
→ 1/2 OEUF CRU
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE SUCRE
Les pâtes s'endorment dans de l'eau bouillante salée, après 30-40 minutes, les jeter dans une passoire et les rincer à l'eau bouillie chaude.
Broyer les œufs crus avec du sucre, puis mélanger avec du lait, mélanger le mélange résultant avec des pâtes bouillies et du beurre fondu. Ensuite, mettez la masse dans un moule graissé et saupoudré de chapelure et faites cuire au four à une température de 200 degrés.
Lorsque la croûte rougeâtre apparaît sur les pâtes, retirez-la du four, coupez-la en portions et, si désiré, versez-la sur le dessus avec du beurre fondu.
Broyer les œufs crus avec du sucre, puis mélanger avec du lait, mélanger le mélange résultant avec des pâtes bouillies et du beurre fondu. Ensuite, mettez la masse dans un moule graissé et saupoudré de chapelure et faites cuire au four à une température de 200 degrés.
Lorsque la croûte rougeâtre apparaît sur les pâtes, retirez-la du four, coupez-la en portions et, si désiré, versez-la sur le dessus avec du beurre fondu.
