Élixir de fraise

Ingrédients

→ GLACE ALIMENTAIRE
→ 500 G DE FRAISES
→ 250 G DE YOGOURT
→ 100 G DE LAIT
→ 100 G DE MIEL
→ 1 CUILLÈRE À CAFÉ DE SUCRE VANILLÉ

Laver les baies, sécher et essuyer à travers un tamis. Versez les fraises avec du lait, attendez 3 minutes, puis égouttez le lait. Purée de fraises mélangée avec du miel. Si le miel est solide, il doit d'abord être chauffé. 

Battre le yogourt avec le sucre vanillé et finement moulu en mousse. Remplissez cette masse de fraises et servez immédiatement à la table.