Alphabet alimentaire
Lignes géantes
Les lignes sont géantes-champignons comestibles conditionnellement, elles apparaissent en avril-mai et poussent principalement dans les forêts de bouleaux sur un sol sableux ou argileux.
Les chapeaux de lignes géantes sont presque informe, brun, avec une surface pliée, atteignent un diamètre de 20-30 cm.les Jambes, au contraire, sont très courtes, pliées, à l'intérieur avec des cellules.
La chair des lignes géantes est gris-blanc, sans goût ni odeur prononcés. En cuisine, il est utilisé sous forme fraîche et séchée.
(Dans le premier cas, les lignes doivent être bouillies pendant 25-30 minutes (le bouillon doit être drainé!), puis lavé à l'eau froide, puis mijoté dans du lait ou frit dans l'huile avec de la crème sure.)
