Recettes
Lignes dans la crème sure(avec des herbes)
Ingrédients
→ SEL
→ PERSIL OU ANETH
→ EAU
→ 500 G DE LIGNES
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE BEURRE
→ 1/2 TASSE DE CRÈME SURE (15-10% DE MATIÈRES GRASSES)
→ 1/2 C. À SOUPE DE FARINE DE BLÉ
Nettoyer les lignes de la saleté, verser de l'eau salée dans un rapport de 1:3, porter à ébullition, puis cuire pendant 15 minutes. Après cela, le bouillon doit être drainé (toxique!), et rincer les lignes sous un jet d'eau froide.
Répétez complètement la procédure de cuisson.
Rincer à nouveau les lignes bouillies à l'eau courante, les jeter dans une passoire et les presser.
Après cela, coupez finement les lignes, saupoudrez de farine et transférez-les dans une poêle avec du beurre chaud. Faites frire les lignes pendant 15 minutes, puis ajoutez de la crème sure à la poêle (vous pouvez la diluer avec de l'eau bouillie).
Porter le contenu de la poêle à ébullition, puis retirer immédiatement la poêle du feu et servir les lignes chaudes à la table. (En outre, il est recommandé de les saupoudrer d'herbes finement hachées.)
