Recettes
Lentilles dans l'huile avec des oignons
Ingrédients
→ SEL
→ EAU
→ 30 G D'OIGNONS
→ 20 G DE BEURRE + BEURRE (POUR FAIRE PASSER LES OIGNONS)
→ 100 G DE LENTILLES
Trier les lentilles, rincer, verser de l'eau froide et laisser gonfler (voir "Caractéristiques de la cuisson des légumineuses"). Ensuite, égouttez l'eau, versez les lentilles avec de l'eau fraîche et faites bouillir jusqu'à tendreté.
Dans les lentilles bouillies, ajouter le sel, le beurre et les oignons finement hachés et passés (voir "Caractéristiques de cuisson des légumes et de la farine passés").
Dans les lentilles bouillies, ajouter le sel, le beurre et les oignons finement hachés et passés (voir "Caractéristiques de cuisson des légumes et de la farine passés").
