Recettes
Lentilles à la tomate
Ingrédients
→ POIVRE NOIR MOULU
→ SEL
→ HUILE VÉGÉTALE OU CRÉMEUSE
→ PERSIL, ANETH ET CORIANDRE
→ 3-4 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE PÂTE DE TOMATE
→ 2 TASSES D'EAU
→ 1 TASSE DE LENTILLES BRUNES
→ 1 AMPOULE
Les lentilles sont triées, rincées et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à l'eau (voir "Traitement des légumineuses", "lentilles brunes"). 5 minutes avant la fin de la cuisson, Salez les lentilles. Jeter les lentilles prêtes dans une passoire, verser l'huile, mélanger et mettre dans un saladier
Hacher finement les oignons et les faire cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (voir "Caractéristiques de cuisson des légumes et de la farine"). Après cela, ajoutez la pâte de tomate aux oignons et le poivre noir moulu. Laissez le mélange bouillir pendant 1-2 minutes, puis retirez-le du feu et remplissez-le de lentilles.
Les lentilles prêtes à l'emploi dans la tomate sont saupoudrées d'herbes finement hachées.
Hacher finement les oignons et les faire cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (voir "Caractéristiques de cuisson des légumes et de la farine"). Après cela, ajoutez la pâte de tomate aux oignons et le poivre noir moulu. Laissez le mélange bouillir pendant 1-2 minutes, puis retirez-le du feu et remplissez-le de lentilles.
Les lentilles prêtes à l'emploi dans la tomate sont saupoudrées d'herbes finement hachées.
