Lait

Le lait est un produit enrichi en nutriments et en vitamines. Un bon lait a un goût sucré, il est peint en blanc avec une teinte jaune. Si le lait a une teinte bleue, cela signifie que la crème a été retirée du lait ou diluée avec de l'eau. Le lait entier doit contenir au moins 3,2% de matières grasses. Une goutte de lait entier, trempée dans une tasse d'eau froide, ne s'évapore pas, mais s'installe. Si vous retirez une cuillère du lait entier, les gouttes de ce lait ne doivent pas s'écouler rapidement de la cuillère.