Knedliki moelleux avec cholestérol élevé

Ingrédients

→ SEL
→ EAU
→ 600 G DE POMMES DE TERRE
→ 120 G DE FARINE DE BLÉ
→ 1 OEUF

Laver les pommes de terre, les peler, les râper finement, les presser puis les mélanger avec l'œuf, la farine et le sel. À partir de la pâte résultante, préparez de petites boules. Mettez ces boules dans de l'eau bouillante salée ou coupez-les en tranches et mettez-les dans un bain-Marie. 

Cuire les knedliki jusqu'à tendreté, puis servir à la table sous forme chaude.