Recettes
Knedlik tendre de pain blanc pour l'eczéma atopique
Ingrédients
→ SEL
→ 80 G DE FARINE GROSSIÈRE
→ 200 G DE PAIN BLANC
→ 20 G DE LAIT
→ 1 OEUF
Couper le pain blanc en tranches, puis verser le lait mélangé avec du sel et du jaune d'oeuf.
Battre le blanc d'oeuf dans une mousse épaisse, mélanger doucement avec la farine, puis verser le pain trempé avec le mélange résultant.
De la pâte, former un rouleau et l'envelopper dans un torchon humide. Attachez la serviette aux deux extrémités avec une corde ou fixez-la avec des pinces en fer.
Faire cuire la pâte dans une serviette dans de l'eau salée pendant 20 minutes.
Knedlik prêt à sortir de l'eau, retirer de la serviette et couper en portions.
