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Recettes

Jus de Viorne avec du miel

Ingrédients

→ MIEL OU SUCRE AU GOÛT
→ 250 ML D'EAU
→ 1 KG DE BAIES FRAÎCHES DE VIORNE

Fruits préparés Viburnum pétrir avec un pilon en bois ou tolkushka, presser le jus. Trempez le mezgu dans de l'eau bouillante, faites bouillir pendant 10-15 minutes, égouttez le bouillon, combinez-le avec du jus. Ajouter le miel ou le sucre (au goût). Verser le jus dans des bocaux en verre stérilisés et propastériser.

Conservez le produit fini dans un endroit frais.
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