Alphabet alimentaire
Jus de chou rouge
Pour obtenir du jus de chou rouge, vous devez prendre une grosse tête, la laver sous un jet d'eau froide, la sécher avec une serviette, puis la libérer des feuilles superficielles.
Couper la tête préparée en 4 parties (il est préférable d'enlever la tige) et passer à travers le presse-agrumes.
Le jus pressé est filtré à travers de la gaze et placé dans le réfrigérateur. La durée de conservation du jus de chou – pas plus de 24 heures à partir du moment de l'essorage.
