Recettes
Jambon de Pâques aux ananas
Ingrédients
→ SEL
→ EAU
→ 750 G DE JAMBON MAIGRE
→ 500-700 G D'ANANAS FRAIS OU EN CONSERVE
→ 2 CUILLÈRES À SOUPE. CUILLÈRES DE BEURRE
→ 10 CERISES EN CONSERVE (FACULTATIF)
→ 1 CUILLÈRE À SOUPE. CUILLÈRE DE JUS DE CITRON
Jambon coupé en grosses tranches et mis dans un plat allant au four. Garnir un peu de sel et saupoudrer de jus de citron et de beurre fondu.
Verser un peu d'eau bouillante dans le moule.
Couper l'ananas en disques ou en tranches et mettre sur le jambon.
Couvrir la forme avec un couvercle ou une feuille.
Placez le jambon dans le four et maintenez-le à 160 degrés jusqu'à ce que les ananas soient très tendres (au moins une demi-heure). (Pendant ce temps, il est souhaitable de verser le jambon deux fois par dessus avec le jus formé.)
Jambon prêt avec des ananas mis sur un plat et garnir de cerises en conserve.
