Alphabet alimentaire
Huile de carotte (à partir de tourteau de carotte et d'huile végétale)
Tourteau de carotte (voir l'article "jus de carotte") plié dans un bocal en verre propre. Versez-le avec de l'huile d'amande, de noix (voir la Note "Huile de noix") ou d'olive (le gâteau doit être complètement recouvert d'huile). Après cela, fermez le pot avec un couvercle et mettez-le pendant 14 jours dans un endroit chaud et ensoleillé.
Les deux prochaines semaines, le contenu du pot est régulièrement secoué. Après la période spécifiée, filtrer la masse à travers de la gaze. L'huile de carotte résultante est versée dans un bocal et placée dans un endroit frais et sombre.
