Huile de baies fraîches d'argousier

Ingrédients

→ 1 KG DE FRUITS D'ARGOUSIER

Les fruits mûrs de l'argousier sont broyés avec un pilon en bois dans une casserole émaillée. 

Presser le jus des baies écrasées, le filtrer à travers de la gaze, puis le égoutter dans un bocal en verre et le laisser pendant une journée à température ambiante. Après cela, vous pouvez collecter de l'huile à partir de la surface du jus. 

Les squames peuvent être utilisées pour faire de la purée ou des pastilles.